Clik here to view.
En perfekt citronmarängpaj
Den ska ha ett krispigt pajskal, den ska ha en frisk citronkräm och den ska ha en frasig maräng. Det har den här pajen!Pajbotten: 4 dl mjöl, 100 g kallt smör, 1 msk socker, 1 äggula och 1 msk...
View ArticleClik here to view.
Rabarbermuffins
Att rabarbersäsongen är i full gång har kanske ingen missat, jag älskar rabarberpaj men kände att jag ville testa något nytt. Rabarbermuffins blev inspirationen, i miniformat. Rabarbermuffins (24...
View ArticleClik here to view.
Oxfilé!
Pappan i vår familj fick en trerätters middag i fars dag-present. Sedan kom julen och en bebis så det dröjde innan middagen blev av.Jag bjöd på varmrätt i form av oxfilé med potatis och...
View ArticleClik here to view.
Herrgårdstårta eller Pinockiotårta
Årets midsommartårta fick bli en snabb men ändå god tårta eftersom vi inte är på hemmaplan i år. Och maken i den här bloggen är ju en riktig sötsaksfantast. Så då fick det bli den här klassikern.Jag...
View ArticleClik here to view.
Chokladfondant
Till pappas fars dag-middag bestämde vi oss för att inte göra en klassisk tre-rätters utan att istället göra en varmrätt och två efterrätter. Då pappa är en riktigt chocoholic blev det självklart tema...
View ArticleClik here to view.
Hallon!
Här har det varit dålig uppdatering men så är det under semestertider....I trädgården är våra hallonbuskar överhopna av stora fina hallon trots att det är sån torka. Vi har fullt upp att plocka både...
View ArticleClik here to view.
Fransk hallonkaka
Vi fortsätter att njuta av färska hallon som i år är särskilt fina. Stora, saftiga och ingen mask alls nästan vilket är ovanligt. Det finns också fina skogshallon. Till helgen kanske det kan smaka med...
View ArticleClik here to view.
Chokladmuffins
En av sakerna som jag har varit mest sugen under min graviditet är chokladmuffins, dock har orken och lusten att baka dem varit minimal. Efter att ha lånat mammas kitchen aid för att styla köket inför...
View ArticleClik here to view.
Äppelpaj de luxe
I helgen premiärbakade vi ett recept från Roy Fares bok Sweet! Med äpplen plockade från träden som växer utanför köksfönstret och med hjälp av treåriga Alma -ett riktigt mysigt bakande.Det är många...
View ArticleClik here to view.
Chokladig cheesecake med tryffeltäcke
För några veckor sedan hade vi dop för Almas lillasyster Hilda. Vi bjöd på smörgåstårta och cheesecake-buffé. Sju olika cheesecakes som ni kommer att få läsa om här i bloggen framöver. Två av de sju...
View ArticleClik here to view.
Hasselnötsmousse
I fredags bakade Alma och jag ännu ett recept från Roy Fares bok Sweet! Vi valde att göra hasselnötsmoussen för den trodde vi att pappan i familjen skulle tycka om.För 6 portioner:Hasselnötsmousse:50 g...
View ArticleClik here to view.
Jordgubbscheesecake på kladdkakebotten
Åter till Hildas dop... Den här cheesecaken hittade jag på Allt om mat:s hemsida, supergod var den!Kladdkaksbotten:100 g smöt3 dl strösocker 1,5 dl vetemjöl 4 msk kakao 1,5 tsk vaniljsocker 2 st ägg...
View ArticleClik here to view.
Knäckig blåbärspaj
Jag bakar sällan bärpaj hemma så jag har inte riktigt något favoritrecept att gå tillbaka till. Häromveckan hade vi middagsgäster mitt i veckan och kom i sista minuten att vi också ville bjuda på en...
View ArticleClik here to view.
Muffins
När vår bror bakar blir det i 99% av fallen vår bästa kladdkaka. För ett tag sedan när han bjöd på inflyttningsfika i sin lägenhet hade han bakat muffins, och det var fantastiskt goda!För 12 stora...
View ArticleClik here to view.
Mazarintårta med vaniljgrädde
Här kommer ett recept på en Mazarintårta från tidningen Hembakat. Jag tycker mycket om mandelmassa och blev sugen på att testa det här receptet när jag satt och bläddrade i Hembakat. Jag gjorde 1,5...
View ArticleClik here to view.
Päronmarmelad med smak av valnöt
Fick det här receptet på en god päronmarmelad från svägerskan i San Francisco. Passade på att koka den när våra egna päron mognade, vi har en sort som heter Göteborgs diamant. Kan verkligen...
View ArticleClik here to view.
Saffransdoftande skaldjurssoppa
Inne hos Remsan hittade jag den här fisk och skaldjurssopppan som jag bara måste laga. Och den motsvarade förväntningarna mycket bra. Riktigt het så gillar man inte hetta ska man dra ner på chilin.4-6...
View ArticleClik here to view.
Sandkaka eller Konjakskaka
Jag fick en förfrågan om att baka en Konjakskaka eller Sandkaka som den också kallas. Jag var ju tvungen att provabaka först. Så jag letade runt och hittade två recept. Båda kakorna blev ungefär lka...
View ArticleClik here to view.
Saffranskranar, saffranslängder och lyxigt saffransbröd...
Är det bara jag som fått lite julfeeling? I veckan ska saffran inhandlas och till helgen måste jag sätta en saffransdag! Här kommer våra tre bästa saffransbröd:Saffranskransar Saffranslängder med...
View ArticleClik here to view.
Lövbiffgryta med sting
600 gram lövbiff2 msk stark chilisås1-2 l buljongsalt och pepparStrimla lövbiff och bryn i het stekpanna. Tillsätt chilisåsen och kryddor.Häll på hälften av buljongen och låt det puttra ca 45 minuter....
View Article