Clik here to view.
Jägargryta av älgkött
Vi hade turen i år att få köpa älgkött av en jägare. Det är ju så gott! Av grytbitar gjorde jag den här grytan som blev så god.Ingredienser:Drygt 1 kg grytbitar av älg eller något annat vilt4 stora...
View ArticleClik here to view.
Kladdkaka med vit choklad
Idag bjuder vi på ett bakverk som barnbarnet Alma bjuder på. Hon tycker lika mycket om att baka som vi gör. Ett riktigt smarrigt fika!100 g smör100 g choklad2 ägg2 dl socker2 tsk vaniljsocker2,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Solskensbullar med vaniljkräm
Solskensbullar är nåt jag sällan gör och det är ju synd för de är ju så goda. Och nåt behöver man roa sig med i dessa coronatider. Och det är ju så roligt att baka.Börja med att göra vaniljkrämen:2,5...
View ArticleClik here to view.
Cheesecake med räkor i glas
Påsken 2020 kommer gå till historien, vi skulle ha firat påsk här tillsammans med våra barn och deras familjer. Nu blev det ju inte så pga coronaviruset. Men vi gör det bästa och åtminstone försöka äta...
View ArticleClik here to view.
Melon och fetaostsallad
En god sallad med vattenmelon som bas. Passar så bra och är gott till grillat. Eller till buffébordet.1/2 rödlök skivad1 /4 citron1 tsk flytande honungPressa citronen, blanda med lök och honung.1/2 kg...
View ArticleClik here to view.
Vinbärssaft
I två dagar har vi plockat bär av olika slag, hallon, blåbär, svarta och röda vinbär.. Rensningen går snabbt och är roligare när man är fler som hjälps åt. Först ut är vinbärssaften som kokades direkt...
View ArticleClik here to view.
Saffrankoncentrat
För att maxa saffranssmaken har jag senaste åren gjort en lag. Såg när Roy Fares gjorde så på nåt tv-program. Så det här hans tips. Bäst är att köpa saffranspastiller som också ger mer smak. Jag...
View ArticleClik here to view.
Brynt smörkola med ingefära
Hittade ett recept i tidningen Hembakat som vi ville testa och det blev ju jättegott! Mild fin smak av ingefäran, vill du ha mer drag i den kan du lätt dubbla mängden ingefära. Ca 45 kolor200 gram...
View ArticleClik here to view.
Saffranssnittar
0,5 g saffran (jag använde saffran som dragit i konjak ett par veckor)100 gram smör rumsvarmt1 dl socker2 msk sirapBlanda dessa fyra ingredienser och vispa med en elvisp.2,5 dl vetemjöl1 tsk...
View ArticleClik here to view.
Grönkålspaj
Här kommer ett recept på en paj med huvudingrediensen grönkål. Jag brukar inte använda just grönkål så ofta men hittade det här handskrivna receptet i en låda. Det blev så gott! Kommer bli en stående...
View ArticleClik here to view.
Carbonara med halloumi
Den här rätten finns på många sidor med olika små varianter och den är verkligen så god. Jag föredrar den faktiskt före den vanliga carbonaran. Spagetti lagom för 3 personer 250 gram halloumi1 gul...
View ArticleClik here to view.
Birgitta Rasmussons klassiska hallongrottor
I veckan nåddes vi av beskedet om att landets kakdrottning, Birgitta Rasmusson, gått bort och många är hyllningsorden runt om i medierna. Vilken hyllning passar bättre än att ta och baka en av hennes...
View ArticleClik here to view.
Faster Mirrans flädersaft
I juni blommar flädern som bäst och eftersom jag har en snäll granne Anna, som gärna delar med sig av dessa blommor blir det en sats flädersaft varje år. Faster Mirran var en hejare på fläder och det...
View ArticleClik here to view.
Tomatsås från Ligurien
Ett underbart gott recept på tomatsås om du som jag får en stor mängd tomater. Bara att frysa in och ta upp och använda till pizza, pasta, soppa eller lasagne. Ett recept från Ligurien och har sin...
View ArticleClik here to view.
Polkafudge
Här kommer ett recept på en gudomligt god polkafudge. Vi provade den när vi hade årets julbak med barnbarnen. Succé!Du behöver:150 g vit choklad3 dl vispgräddeknappt 3 dl strösocker100 g vit sirap1...
View ArticleClik here to view.
Vintersoppa
En mild soppa av tärnade rotfrukter som passar bra i den kalla årstiden, därav namnet.Ta favoritgrönsakerna eller följ dessa:100 g palsternacka100 g rotselleri1-2 morötter400 g potatis1 gul lök ev...
View ArticleClik here to view.
Mälbogurka av Kerstin
I spåren av coronapandemin inskaffades ett litet växthus för att ha något annat att tänka på än alla tråkigheter som pandemin förde med sig. Av barnbarnet Oliver fick jag en påse med gurkfrö i...
View ArticleClik here to view.
Vegansk- vegetarisk rödbetssallad
Det här är en rödbetssallad som brukar serveras på julbordet hos mina svärföräldrar. Jag gör den ibland som ett komplement till den vanliga rödbetssalladen. Det jag gillar med den är att den är helt...
View ArticleClik here to view.
Maränggran
Maräng:4 äggvitor3 dl socker1,5 tsk majsena Vispa äggvitorna en stund, tillsätt socker lite pö om pö och vispa ytterligare 5 minuter. Sist blandas maisenan i. Bred it som rundlar på bakplåtspapper....
View ArticleClik here to view.
Oscar II:s tårta
En supergod klassiker som jag gör alldeles för sällan. Sparar receptet på bloggen mest för min egen del för att komma ihåg att detta är det bästa. Igår var det nyårsafton och efter tolvslaget njöt vi...
View ArticleClik here to view.
Drömmar
Lite nostalgisk av att det är första julen utan mamma. Julen är så starkt förknippad för mig av mamma och julbak av kakor och annat. Cornflakesdrömmar bakade hon ibland dock inte till jul. Men goda är...
View ArticleClik here to view.
Pasta med pesto rosso
Den här maträtten var det barnbarnet Alma som introducerade. Ett enkelt och väldigt gott recept från Zeinaskitchen. Det är en smakfull och krämig tomatsås tillsammans med en god pasta.6 portioner400 g...
View ArticleClik here to view.
Article 1
Smarriga efterrätter kan man aldrig få för många av. Den här är en trifle av vit chokladmousse. För 4-6 glas beroende på..2 dl vispgrädde150 g vit choklad1 ägg 1 dl creme fraiche8-10 digistivekex50 g...
View ArticleClik here to view.
Indonesisk kycklinggratäng
Varför den här rätten kallas för indonesisk kan man undra men det är ett äldre recept. Hur som helst är det en jättegod maträtt a`la sjuttiotal. Serveras med ris, matvete eller vad som önskas. Det ser...
View ArticleClik here to view.
Krämig morotssoppa
Jag gjorde en morotssoppa helgen som gick, hittade ett recept i Tidningen Land. Fyllig och härlig smak.Bilden är lånad från tidningen, min egen bild blev inte bra...4 port.700m gram skalade morötter1...
View Article