Årets midsommartårta fick bli en snabb men ändå god tårta eftersom vi inte är på hemmaplan i år. Och maken i den här bloggen är ju en riktig sötsaksfantast. Så då fick det bli den här klassikern.
![]()
Jag kallar den för Pinockiotårta för de gjorde min mamma. Jag vet att det finns andra stavningar på den men det är min. Hur som helst är den god och fylld med hackade jordgubbar och mycket grädde!
Botten:
200 gram smör
2 dl socker
4 äggulor
3 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
Rör smör och socker poröst. Tillsätt en gula i taget.
Därefter mjöl och bakpulver och sist mjölken.
Maräng:
4 äggvitor
2,25 dl socker
Vispa vitorna med elvisp så det blir ett skum. Tillsätt lite socker i taget och fortsätt vispningen.
Det går också bra att vispa till riktigt skum på en gång och tillsätta sockret sist utan att vispa mer.
Grädda i 150-175 grader i 30-40 minuter.
Trevlig midsommar!
Jag kallar den för Pinockiotårta för de gjorde min mamma. Jag vet att det finns andra stavningar på den men det är min. Hur som helst är den god och fylld med hackade jordgubbar och mycket grädde!
Botten:
200 gram smör
2 dl socker
4 äggulor
3 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
Rör smör och socker poröst. Tillsätt en gula i taget.
Därefter mjöl och bakpulver och sist mjölken.
Maräng:
4 äggvitor
2,25 dl socker
Vispa vitorna med elvisp så det blir ett skum. Tillsätt lite socker i taget och fortsätt vispningen.
Det går också bra att vispa till riktigt skum på en gång och tillsätta sockret sist utan att vispa mer.
Grädda i 150-175 grader i 30-40 minuter.
Trevlig midsommar!