Lammfärsbiffar

Lammfärsbiffar är så gott och enkelt att göra. Den här gången serverades de med en god potatisgratäng till, rena lyxmaten..

Till 4 portioner

500 g lammfärs
1 ägg
1 hackad lök
2 klyftor vitlök finhackad
1 dl hackade kryddor, t ex persilja, rosmarin eller koriander - vad du gillar
rivet skal av en citron (kan uteslutas)
salt och peppar
ev lite buljong om färsen känns för hård

Blanda  färsen och forma till biffar.
Stek biffarna några minuter 6- 7 på medelvärme.

/ Barbro