Från Stenhammars slott kommer de här kakorna. De brukade bakas ofta där på prins Wilhelms tid. Och de är verkliga lättbakade, knapriga och goda. Att de går supersnabbt att baka är ju alldeles utmärkt. Det får också bli vårt bidrag till Månades sötsak som har temat knaprigt.
![]()
För ca 60 kakor:
Arbeta samman alla ingredienser till en smidig deg:
300 g smör
7,5 dl vetemjöl
3 dl socker
1/2 tsk hjorthornssalt
75 g korinter
75 g finhackad sötmandel
Rulla ut till 6 längder och platta till något.
Pensla med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker och hackad sötmandel.
Här hoppade jag över mandeln ovanpå...
Grädda i 200 grader i 12-15 minuter.
För ca 60 kakor:
Arbeta samman alla ingredienser till en smidig deg:
300 g smör
7,5 dl vetemjöl
3 dl socker
1/2 tsk hjorthornssalt
75 g korinter
75 g finhackad sötmandel
Rulla ut till 6 längder och platta till något.
Pensla med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker och hackad sötmandel.
Här hoppade jag över mandeln ovanpå...
Grädda i 200 grader i 12-15 minuter.