Den goda pizzadegen från Leila som jag bloggade om nyligen gav mersmak, så vi testade för första gången att göra en dessertpizza. Även detta är ett recept från Leilas bok One more slice.
För 8 små pizzor:
0,5 sats pizzadeg (se tidigare inlägg)
50 g smör till stekning
8 små äpplen
3 msk strösocker
1 msk kanel
1 burk ricottaost
200 g mandelmassa
50 g mandelspån
Florsocker
Vaniljglass
Göra pizzadegen och låt jäsa.
Sätt ugnen på 250 grader.
Skala och klyfta äpplena, stek dem sedan gyllene i smör, strösocker och kanel.
Kavla ut degen tunt och bred på ett tunt lager ricottaost och riv över mandelmassa.
Fördela de stekta äppelklyftorna över pizzorna och strö över lite mandelspån.
Grädda i mitten av ugnen i 5-10 minuter.
Pudra över pizzan med lite florsocker (det hoppade jag över).
Servera med vaniljglass.
Riktigt smarrigt!
![]()
För 8 små pizzor:
0,5 sats pizzadeg (se tidigare inlägg)
50 g smör till stekning
8 små äpplen
3 msk strösocker
1 msk kanel
1 burk ricottaost
200 g mandelmassa
50 g mandelspån
Florsocker
Vaniljglass
Göra pizzadegen och låt jäsa.
Sätt ugnen på 250 grader.
Skala och klyfta äpplena, stek dem sedan gyllene i smör, strösocker och kanel.
Kavla ut degen tunt och bred på ett tunt lager ricottaost och riv över mandelmassa.
Fördela de stekta äppelklyftorna över pizzorna och strö över lite mandelspån.
Grädda i mitten av ugnen i 5-10 minuter.
Pudra över pizzan med lite florsocker (det hoppade jag över).
Servera med vaniljglass.
Riktigt smarrigt!
