2 limpor
25 gram jäst
3,5 dl fingervarm mjölk
1,5 tsk salt
25 gram smör
2 msk ljus sirap
2,5 medelstora morötter finrivna
2 dl havregryn
3 dl vetemjöl
4-5 dl rågsikt
Gör så här:
Blanda jästen med mjölken.
Blanda i allt utom mjölet och rör om ordentligt.
Tillsätt sist rågsikt och vetemjöl.
Knåda några minuter.
Jäs ca 45 minuter.
Knåda igenom degen igen och dela den i två delar.
Forma till två limpor och skär snitt med vass kniv och strö över lite mjöl.
Lägg limporna i två smorda formar och jäs i 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Grädda i 25-35 grader.